01 Jul 9 sencillos pasos para iniciar un jardín orgánico

 

Has intentado comer más alimentos orgánicos, tanto para disminuir la cantidad de pesticidas que consumes tu familia como para ayudar a proteger el medioambiente.   Revise el recibo de su supermercado y sepa que comprar productos orgánicos puede ser muy costoso.

Afortunadamente, hay una forma de cultivar sus propios productos frescos y deliciosos mientras se divierte y aprende al mismo tiempo: ¡la jardinería orgánica! Cultiva tu propia comida orgánica deliciosa y saludable. ¿No sabes por dónde empezar? Es posible contratar a alguien para instalar y mantener un hermoso jardín orgánico para usted, pero la mayoría de nosotros puede hacerlo con una cantidad sorprendentemente baja de esfuerzo.

Recuerde, puede comenzar de a poco, incluso con una sola planta o dos. No te preocupes si las cosas no son perfectas de inmediato. La jardinería orgánica significa que no usará fertilizantes químicos o pesticidas sintéticos, pero eso no significa que sus plantas se las arreglen solos, puede hacer uso de fertilizantes orgánicos. Hay una serie de herramientas que puede usar para reforzar la salud de las plantas y protegerse de las plagas.

 

Preparar el suelo

 

Para obtener los mejores resultados con su nuevo jardín orgánico, querrá asegurarse de que el suelo esté adecuadamente acondicionado. Tienes que comer, y también lo hacen las plantas, así que asegúrate de que tus vegetales reciban muchos nutrientes frescos. Un suelo saludable ayuda a construir plantas fuertes y productivas. Los tratamientos químicos del suelo no solo pueden filtrarse en sus alimentos, sino que también pueden dañar las bacterias agrícolas, los gusanos y otros microbios en el suelo.

 

Hacer un buen compost

 

Todos los jardines se benefician del compost y usted puede hacer los suyos en el sitio. El compost alimenta las plantas, ayuda a conservar el agua, reduce las malezas y mantiene los alimentos y desechos del jardín fuera de los vertederos convirtiendo la basura en «oro negro».

Extienda el compost alrededor de las plantas o mezcle con tierra para macetas. ¡Es difícil usar demasiado! El mejor compost se forma de la proporción correcta de desechos orgánicos ricos en nitrógeno y carbono, mezclados con tierra, agua y aire.

Puede parecer una química complicada, pero no te preocupes demasiado si no tienes tiempo para hacer un compost perfecto. Incluso una pila mínimamente tendida todavía producirá resultados decentes.

1. Para comenzar, mida un espacio de al menos tres pies cuadrados. Su pila de compost puede ser una pila simple o contenida dentro de un bolígrafo o contenedor personalizado (algunos pueden rotarse para mejorar los resultados).

2. Agregue capas alternas de material de carbono (o marrón) – hojas y recortes de jardín – y material de nitrógeno (o verde) – como restos de cocina y estiércol, con una fina capa de tierra en el medio.

3. Rellene la pila con cuatro a seis pulgadas de tierra. Gire la pila a medida que se agregan nuevas capas y agua para mantener (apenas) húmedo, a fin de fomentar la acción del microbio. Debe obtener buen compost en tan solo dos meses o más si hace frío.

4. Una pila de compost correctamente mantenida no debe oler. Si lo hace, agregue más material de carbono seco (hojas, paja o serrín) y gírelo con más frecuencia.  

 

Elegir las plantas correctas

 

Realmente vale la pena seleccionar plantas que prosperarán en sus condiciones específicas. Elija plantas que se ajusten bien a cada punto en términos de luz, humedad, drenaje y calidad del suelo. La mayoría de los jardines tienen gradaciones en estas variables. Mientras más felices sean tus plantas, más resistentes serán a los atacantes. Si está comprando plántulas, busque plantas cultivadas con fertilizantes orgánicos y no con fertilizantes químicos o pesticidas.

Un buen lugar para buscar es en el mercado local de agricultores, que también puede tener plantas nativas y variedades adecuadas para su área. Es mejor comprar plántulas rechonchas con pocas floraciones, si es que las hay, y sistemas de raíces que no parezcan superpoblados. Muchas cosas se cultivan mejor a partir de semillas, como girasoles, amapolas anuales, cilantro, eneldo, espuela de caballero, altramuz anual, campanillas, guisantes dulces, calabaza y pepinos.

 

Siembra de cultivos

 

Las plantas que va a cosechar, como vegetales o flores de corte, deben agruparse con fuerza en las camas sobre las que no camina. Las camas elevadas funcionan muy bien. Agrupar reduce el deshierbe y el desperdicio de agua, y lo ayuda a concentrarse en el compost y los nutrientes. Un amplio espacio entre las filas ayuda a promover la circulación de aire, lo que repele los ataques de hongos. Recuerde que las plántulas no siempre se mantendrán diminutas, y usted desea limitar el ensombrecimiento.

Es una buena idea reducir los cultivos según las sugerencias de los viveros. Los mayores rendimientos de productos orgánicos con espacio y tiempo limitados, estas plantas suelen ser ganadores:

1. Tomates indeterminados: llamados así porque las viñas se hacen más grandes y producen fruta nueva hasta las heladas.

2. Granos polares no híbridos (anticuados): Siguen creciendo y produciendo hasta la helada, suponiendo que los mantenga limpios.

3. Calabacín: todo lo que dicen sobre las avalanchas de calabacín es cierto, especialmente de variedades híbridas.

4. Acelga suiza: puede seguir rompiendo las hojas exteriores durante meses, y cada recolección será tierna siempre que las plantas obtengan suficiente agua.

5. Guisantes de nieve altos y broche de azúcar: Crecen fácilmente y producen recompensas deliciosas.

 

Riego

 

El mejor momento para regar las plantas generalmente es por la mañana. ¿Por qué? Las mañanas tienden a ser frías con menos viento, por lo que se reduce la cantidad de agua perdida por evaporación. Si riega por la noche, las plantas permanecen húmedas durante la noche, lo que las hace más propensas a sufrir daños por enfermedades fúngicas y bacterianas. Lo ideal es regar las raíces, no el verde, que se daña fácilmente.

Un sistema de goteo o remojo puede funcionar muy bien, o simplemente regar cuidadosamente las bases de las plantas con la mano. La mayoría de los expertos recomiendan un riego sustancial y poco frecuente para las plantas establecidas, generalmente un total de aproximadamente una pulgada de agua por semana (incluida la lluvia). Una o dos aplicaciones por semana fomenta un enraizamiento más profundo, que promueve plantas más fuertes.

Para evitar la vegetación tierna y espeluznante, intente utilizar agua a la temperatura del aire o cerca de ella; el agua de lluvia recolectada es la mejor.

 

Deshierbe

 

No importa en dónde vivas, aún obtendrás malas hierbas. Tirarlos con la mano puede sonar como un trabajo duro, y puede serlo, pero también puede ser un buen ejercicio y te permite salir al aire libre. El mantillo orgánico y la arpillera pueden funcionar en caso de apuro. La paja es barata, pero no dura mucho. Las astillas de madera son agradables, pero pueden ser caros.

Muchas personas optan por utilizar recortes de césped, aunque debe tenerse en cuenta que, debido a que tienen un alto contenido de nitrógeno, los recortes solo deben usarse en plantas que necesitan una gran cantidad de nutrientes, como la calabaza y la lechuga.

 

Protección de plantas sin pesticidas

 

Si su jardín está siendo asaltado por plagas, puede ser un signo de otros problemas, por lo que lo primero que debe hacer es asegurarse de que las plantas obtengan suficiente luz, nutrientes y humedad. También recuerde que un jardín diverso ayuda a prevenir plagas al limitar la cantidad de un tipo de planta ofrecida a los enemigos. Es bueno fomentar depredadores naturales en su jardín, como ranas, sapos, lagartijas, pájaros e incluso murciélagos.

Los insectos beneficiosos pueden ser tus mejores amigos, especialmente las mariquitas. Muchos viveros incluso venden latas de ellos, aunque es cierto que hay una gran probabilidad de que no se queden. Deje una pequeña fuente de agua para atraer depredadores amistosos. También es una buena idea cultivar plantas con flores pequeñas, como el aliso dulce y el eneldo, que atraen insectos depredadores.

Las redes y las cubiertas de fila también pueden funcionar. Las armas orgánicas incluyen Bacillus thuringiensis, una bacteria natural que interrumpe la digestión de las orugas y otros herbívoros. También puede usar aceites hortícolas, jabones insecticidas, ajo o aerosoles de pimienta caliente.

 

Cosecha ¡No olvide cosechar los frutos de su trabajo!

 

En general, cuanto más cosecha, más producirán sus plantas para usted. Durante la temporada alta de cosecha, es probable que descubras que es mejor revisar tu jardín todos los días. ¿Tienes hierbas? Si los usa frescos, selecciónelos justo antes de que los necesite. Pero si los va a secar y almacenar, lo mejor es esperar hasta antes de florecer, ya que tendrán más sabor.

Reúna todas las hierbas, excepto la albahaca, a media mañana, poco después de que el rocío se haya secado. Coseche la albahaca al final de la tarde, ya que durará más tiempo después de un tiempo al sol. Al cosechar verduras de hoja verde, recolecte esporádicamente de todo el cultivo, un poco de cada planta.

Para el brócoli, espere hasta que la cabeza central sea tan grande como sea posible, antes de enviar brotes para la floración. Córtelo justo sobre el nodo de la hoja, y es probable que obtenga una mejor producción del resto de la planta. En general, lo mejor es cortar el producto con un cuchillo afilado o tijeras en lugar de rasgar con los dedos, lo que puede causar más daño al tejido de la planta.

Si obtienes demasiada recompensa, recuerda que también puedes congelar, almacenar algunos tipos de productos en un sótano o tomar conservas. ¡Disfrutar!

 

Limpiar

 

Si notas plantas enfermas durante la temporada o al final del año, asegúrate de retirar todo el organismo. No te olvides de rastrillar debajo, ya que las hojas enfermas pueden albergar problemas durante mucho tiempo. Coloque todo el material infectado en el bosque, en el suelo, al menos a un pie de profundidad, o en la hoguera. La mayoría de las plantas sanas o expiradas pueden dejarse en su lugar durante el invierno.

Proporcionará algo de comida y hábitat para las aves y otros animales salvajes, y la cubierta vegetal puede ayudar a proteger su suelo de la erosión. Es mejor cortar anuales en lugar de tirarlos. De esa manera, dejarás el suelo intacto y ayudarás a evitar que las malas hierbas se afiancen.

 

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