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06 Ago La ciencia y la biotecnología de la agricultura

Posted at 00:14h in Beneficios de Agricultura Orgánica by Equipo Macrobacter 0 Comments

A lo largo de la historia, los avances científicos y tecnológicos han tenido un gran impacto en la industria agrícola. Los primeros agricultores mejoraron su producción de cultivos inventando las primeras azadas. Hoy en día, los agricultores mejoran la producción de cultivos mediante el uso de sistemas de posicionamiento global (GPS).

¿Cómo sucedieron estos cambios? ¿Cómo aprendió la gente sobre nuevas ideas? ¿Cómo han cambiado estas ideas los métodos de cultivo?

Los primeros avances se compartieron de boca en boca. A medida que las nuevas ideas se probaron y se aplicaron a los cultivos en crecimiento y al ganado, se compartieron y pasaron a la siguiente generación a medida que los padres enseñaban a sus hijos. Las tribus vecinas intercambiaron ideas entre sí y con nuevos colonos.

En tiempos más recientes, los científicos que estudian en universidades dedican sus vidas a la investigación y desarrollo de productos y prácticas agrícolas. Los agricultores y científicos agrícolas de Iowa se han beneficiado y han contribuido a la ciencia de la agricultura en constante evolución.

Nuevas Ideas e Invenciones

Un hito en la evolución de la biotecnología en Iowa ocurrió con la finalización de las líneas ferroviarias en todo el estado. Para 1870, el transporte se había ampliado considerablemente, lo que facilitaba a los agricultores comercializar sus productos fuera del Medio Oeste. Los avances del transporte impactaron enormemente la vida de un granjero de Iowa.

Otro evento que afectó la vida de la granja fue la producción comercial de alambre de púas. A medida que la tierra se asentaba y había cada vez menos hectáreas de pradera abierta, los agricultores necesitaban una forma de mantener su propio ganado en casa.

El alambre de púas fue la respuesta. En lugar de pastorear en praderas abiertas, el ganado fue cercado en el propio campo del agricultor y alimentado con maíz. Esto permitió a los agricultores de Iowa pasar del pastoreo de ganado a la ganadería.

Nuevas formas de agricultura En la última parte del siglo XIX, los agricultores habían aprendido a diversificar su producción de cultivos y a criar ganado para obtener ganancias. Los agricultores de Iowa habían aprendido el valor de plantar maíz y alimentarlo para engordar a su ganado. Los avances en la producción de maquinaria agrícola cambiaron la forma en que los agricultores trabajaban.

Pudieron cubrir más tierra a un ritmo más rápido; y como los fabricantes agregaron asientos a la maquinaria agrícola, los granjeros encontraron algo de alivio de sus labores agotadoras. El desarrollo de mejores semillas de maíz es una de las mayores mejoras en los últimos 100 años. Los granjeros alguna vez desgranaban los granos de las mazorcas más largas y de mejor aspecto de la cosecha y plantaban esos granos la próxima primavera.

Sin embargo, los científicos de plantas como Henry A. Wallace comenzaron a experimentar con formas de producir semillas aún mejores. Aprendieron cómo usar el polen de una variedad de maíz para fertilizar otra variedad para producir un híbrido. La nueva variedad creció orejas que eran mejores que cualquiera de sus «padres».

En la década de 1930, muchos agricultores comenzaron a comprar semillas de maíz híbrido. Hoy en día, casi todo el maíz sembrado en los Estados Unidos y gran parte del resto del mundo es una variedad híbrida.

Difundir nuevas ideas

Al principio de la colonización de Iowa por los agricultores europeos, se establecieron varias instituciones para fomentar los avances agrícolas. Las ferias estatales y de condados se llevaron a cabo y se convirtieron en lugares de exhibición para los mejores en todas las áreas de la agricultura. Ayudaron a difundir las noticias sobre nuevas ideas y métodos. Y alentaron a los agricultores a desarrollar nuevos productos y nuevas formas de hacer su trabajo.

Los intereses en el avance agrícola también se reflejaron en la provisión temprana para un colegio agrícola estatal y una granja modelo para promover mejores técnicas agrícolas. El programa formal de instrucción comenzó en Ames en 1869, y la universidad finalmente se convirtió en un líder reconocido a nivel nacional en el avance científico de la agricultura.

La universidad desarrolló servicios de extensión, educación para personas que no están inscritas como estudiantes, para proporcionar asistencia actualizada para mujeres y hombres en las granjas de Iowa. Aprendieron sobre la conservación del suelo, la selección y el cultivo de semillas de maíz, la rotación de cultivos y el manejo del estiércol.

La invención de la radio y la televisión hizo posible que las familias de agricultores aprendieran nuevas ideas. Aprendieron sobre nuevos tipos de tecnologías, como los procesos de congelación de alimentos que revolucionaron el almacenamiento de alimentos. También aprendieron sobre la semilla híbrida que impulsó la producción de cultivos y la soja que se convirtió en una importante adición de cultivos.

Las nuevas formas de difundir información permitieron a las familias de agricultores conocer también los programas de conservación de suelos. Aprendieron sobre el ganado y la cría de cerdos, lo que a su vez mejoró la industria ganadera.

Conservando los recursos

Con el paso de los años, los agricultores se han vuelto más conscientes de los métodos de conservación para evitar la erosión y proteger el agua. Algunos agricultores han plantado franjas de amortiguación: franjas de hierba a lo largo de las vías fluviales. Estas tiras de hierba atrapan el suelo y los productos químicos antes de que lleguen al agua.

Muchos agricultores han cambiado las prácticas de arado, arando sus campos con menos frecuencia y menos profundidad. Esto ayuda a evitar que la tierra se escape. Todos estos avances en el área de ciencia y tecnología han resultado en un menor número de agricultores que trabajan en granjas más grandes.

También han significado que las familias de agricultores de Iowa están produciendo más que en el pasado. Algunos de los cambios que han ocurrido como resultado de los avances científicos han sido buenos para Iowa; algunos han causado problemas para los habitantes de Iowa.

Muchos agricultores usan sistemas de posicionamiento global y están de acuerdo en que es una nueva forma de biotecnología que beneficia a los agricultores. Pero los avances en biotecnología y producción de cultivos han causado controversia. Los granjeros de Iowa continúan adaptándose a las tecnologías cambiantes. Y continúan contribuyendo a la ciencia de la agricultura.