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Comencemos hablando sobre ¿Qué son las leguminosas? En pocas palabras se refiere a semillas comestibles que encontramos en plantas, enredaderas o arbustos de las familia Leguminosae o Fabaceae, es posible ingerirlas enteras, molidas o simplemente germinarlas, estas crecen junto con una bacteria agrícola llamada rizobios...