17 Abr Agricultura Moderna VS Prácticas Orgánicas En La India

La agricultura ha sido la columna vertebral en la existencia humana desde tiempos inmemoriales y con los años ha experimentado cambios en todo el mundo, sin embargo las prácticas orgánicas llevadas a cabo en la India siguen siendo en gran parte tradicionales esto ha marcado diferencias claras, similitudes, ventajas y contras en relación con el mundo moderno.

La principal diferencia entre las prácticas agrícolas tradicionales de la India y aquellas modernas en el resto del mundo provienen de la inherente naturaleza y perspectivas hacia la agricultura, ya que incluyen métodos con mano de obra para la siembra y cosecha además que el riego depende principalmente de la lluvia y semillas naturales.

En cambio la agricultura moderna utiliza equipos mecanizados para riego, labranza y cosecha junto con semillas híbridas siendo intensiva en capital a diferencia de la agricultura India basada en la mano de obra, esto es posible en sus tierras agrícolas porque son pequeñas y están desconectadas de propiedades mercantilistas.

Por otra parte la tierra en la agricultura moderna se está consolidando en grandes granjas, brindando un fácil acceso para el equipo mecanizado, uso de semillas híbridas que aumentan la productividad y resistencia a las enfermedades.

Sin mencionar que los subsidios para la tecnología agrícola moderna son mucho más que aquellos destinados a la práctica tradicional obteniendo apoyo en cuanto a energía, riego, semillas y fertilizantes que facilitan todo el trabajo.

Riego y almacenamiento

La agricultura tradicional depende enteramente de los factores ambientales para el riego, que a veces resultan ser muy impredecibles y desfavorables, un dato curioso es que el total de agua utilizada para riego en la agricultura tradicional abarca entre el 20 a 50% llegando a la cosecha y el resto se pierde durante los cultivos.

Además las prácticas tradicionales de riego han agotado las fuentes de agua renovables, incluso estudios recientes han demostrado que las capas subterráneas de agua están cayendo 10 metros por año, un hecho totalmente alarmante al que no prestamos mucha atención.

En este orden de ideas la agricultura moderna está buscando soluciones a este problema evolucionando con sistemas de riego a través de pozos tubulares, rociadores y sistemas de goteo, en caso de cosecha y almacenamiento toman medidas como el uso de tractores, equipos mecanizados para labranza, arado y cosecha.

Del mismo modo con la construcción de edificios para almacenamiento en seco y frío que protegen la cosecha de agua, plagas, insectos y calor, mientras que las condiciones tradicionales de recolección y almacenamiento en granjas indias dan lugar a grandes proporciones de desperdicio proveniente de cultivos.

Se ha estimado que el desperdicio de cultivos debido al almacenamiento ineficiente es el 7% de la producción anual de cereales por año en la India, este porcentaje representa sólo 21 millones de toneladas de trigo ya que India carece de un adecuado almacenamiento en frío y transporte, aunque parece un problema aislado forma parte de una gran cadena que deja sin comida a cientos de familias.

Ventajas de la tecnología agrícola tradicional y moderna

Uno de los ejemplos claros donde la agricultura tradicional prevalece sobre la moderna es en la producción de alimentos con alta calidad pero en pequeñas cantidades, siendo contrario a las cosechas modernas.

Actualmente la biotecnología orgánica está intentado modificar esta percepción incluyendo inoculantes agrícolas, mejoradores de suelos basados en bacterias e innovaciones que apoyen el proceso agrícola natural optimizando sus resultados.

Ahora en cuanto a términos de fertilizantes y pesticidas, las tecnologías tradicionales utilizan materiales orgánicos reutilizables que no contaminan el suelo, aguas o ambiente en general, mientras que las corrientes modernas han desarrollado productos químicos sin pensar en sus consecuencias buscando la forma de eliminar plagas, insectos y malas hierbas a como dé lugar.

Muchas piensan que los alimentos orgánicos son algo nuevo pero esto no es así, la agricultura tradicional fue la que instauró este concepto solo que antiguamente no existía el marketing digital, vallas publicitarias o empresas con enormes cantidades de dinero que se dedicaran a comercializar productos orgánicos.

Lo ideal sería unir todos los secretos tradicionales con la previsibilidad de la era moderna, asegurando a los agricultores cosechas productivas y con menos posibilidades que pierdan dinero ante factores ambientales como la sequía, inundaciones y enfermedades de las plantas, actualmente se busca que el sector agrícola tenga ganancias cada temporada con el menor número de pérdidas.

Por ejemplo el rendimiento anual de cultivos en China utilizando la biotecnología agrícola es de 415 millones de toneladas al año, mientras que la India a pesar de tener más tierra agrícola que China produce 218 millones de toneladas al año según investigaciones recientes.

Prácticas agrícolas indias y sus problemas

Este sector en particular se encuentra en una fase difícil debido a la falta de mecanización y escasez de avances tecnológicos, englobando factores como:

• Pocos conocimientos técnicos.
• Producción baja de semillas.
• Evasión de fertilizantes y pesticidas químicos.
• Carecen de infraestructura de riego adecuada.
• No tienen suficiente crédito para invertir en crecimiento tecnológico.

Junto con esto el sistema de rotación de cultivos avanzado no se entiende ni aprecia en la India, la mayoría de agricultores nativos plantan en el mismo terreno durante años llevando al agotamiento del suelo de nutrientes específicos, dando como resultado infertilidad y posterior disminución de rendimiento agrícola.

Desventajas de la tecnología agrícola moderna

Principalmente el uso excesivo de fertilizantes sintéticos, pesticidas y herbicidas que agotan la fertilidad del suelo y son perjudiciales para el medio ambiente, además las tecnologías modernas están altamente mecanizadas aumentando el uso de fuentes de energía no renovables.

Ciertamente han cumplido con los requerimientos alimenticios en muchos países pero han causado grandes daños ambientales incluyendo la contaminación de aguas subterráneas, problemas de fertilidad en los suelos y pérdida de biodiversidad convirtiendo las áreas forestales en tierras agrícolas.

Lo peor del caso es que muchas de estas prácticas modernas son responsables de la erosión genética y extinción del germoplasma del subcontinente indio, reduciendo su variabilidad y aumentando la pérdida de especies autóctonas de plantas que pueden ser mejores que las variedades híbridas.

Debemos tener muy claro que las tecnologías modernas no pueden ser plenamente incorporadas en el subcontinente indio, pero si es posible adoptar algunas medidas eficientes como por ejemplo:

• Estudios en la calidad del suelo antes de plantar cultivos.
• Uso de semillas resistentes a enfermedades.
• Utilizar tecnología para proporcionar conocimientos técnicos a los agricultores.

Además las imágenes por satélite ayudan a los agricultores en la comprensión de eventos meteorológicos mejorando su planificación, estos necesitan entender las semillas genéticamente modificadas para desviar cualquier evento adverso con regulaciones y registros adecuados.

Las intervenciones modernas de riego pueden ayudar a los agricultores de pequeñas fincas en el ahorro de agua hasta en un 30%, mientras que las tecnologías de riego por goteo ahorran un 60% de agua en comparación con los sistemas tradicionales.

La agricultura sostenible es la clave para la preservación del medio ambiente, los conocimientos tradicionales junto con los avances tecnológicos modernos pueden ayudar a la India a convertirse en uno de los principales países de producción agrícola en todo el mundo.